Кунжутное печенье
Состав
Для теста:
- Мука — 70г
- Разрыхлитель 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Масло сливочное(мягкое) 50 г
- Сахар 120 г(фруктоза 40 г)
- Ванильный сахар 10 г
- Яйцо 1 шт.
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Кунжут 160 г
Описание
Очень вкусное и хрустящее печенье. Кроме того, кунжут содержит большое количество кальция, практически чемпион. Больше, чем в твороге примерно в 10 раз.
Я делала печенье на фруктозе.
Шаг 1
Смешиваем сухие ингридиенты: муку, разрыхлитель и соль.
Взбиваем размягченное масло с сахаром (фруктозой), затем добавляем яйцо, ваниль и лимонный сок.
Добавляем муку и кунжут. Кунжут при желании можно предварительно обжарить, но я считаю, что это лишнее.
Шаг 2
Печенье выпекаем на пекарской бумаге или на специальном коврике для выпечки. Тесто выкладываем ложкой на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекать 10-15 минут в зависимости от размера печенья при 180°C. Следим, чтобы не пригорели.
Шаг 3
Готовое печенье снимаем с бумаги. В теплом виде они мягкие, но при остывании становятся хрустящими.
Приятного аппетита!
Метки: выпечка, кунжут, печенье