Цельнозерновой хлеб с отрубями
Состав
Для теста:
- Дрожжи свежие 10 г или сухие 1,5 ч.л.
- Вода 60 мл(для разведения дрожжей)
- Вода 300 мл
- Соль 2 ч. л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Мука цельнозерновая 300 г
- Мука 210 г
- Льняное семя 2 ст.л.
- Отруби 2 ст.л.
Описание
Отличный хлебушек на каждый день. Отруби и льняные семечки придают особый вкус. Хрустящая корочка и мягкий мякиш.
Хлеб печется в хлебопечке, поэтому приготовление занимает минимум времени. Все насыпал и налил, на 3 часа свободен)
Шаг 1
Закладываем в ведерко хлебопечки ингредиенты для теста. Сначала развести в теплой воде дрожжи и дать им постоять 5 минут. Далее в обычном порядке помещаем сначала жидкие ингридиенты (вода, масло), потом сухие(соль, мука, семечки, отруби). Дрожжи еще раз размешать и добавить в ведерко.
Запускаем режим для дрожжевого теста. У меня это программа 3 длительностью 3 часа 45 мин.
Если хлеб ставите вечером, чтобы утром был свежий и горячий, то используются сухие быстрые дрожжи, просто насыпаются поверх муки.
Шаг 2
Готовый хлеб остужаем на решетке.
Метки: вегетарианский, дрожжевой хлеб, отруби, пост, постный рецепт, хлеб, хлебопечка