Главная / Рецепты / Вегетарианские рецепты / Салат из тыквы и сельдерея с ореховым соусом

Салат из тыквы и сельдерея с ореховым соусом

Состав

  • Тыква 200 г
  • Стебли сельдерея 100 г

Для соуса:

  • Орехи грецкие 25 г
  • Вода 20 мл
  • Соль по вкусу
  • Бальзамический крем 0,5 ч.л.

Описание
салат-тыква-сельдерей-ингридиенты

Этот салат придумался экспромтом во время поста. Мне очень хотелось разнообразия, да и масло в качестве заправки уже надоело, а сметану в пост нельзя. Смотря на ингридиенты не подумала бы, что это получится ТАК вкусно. Ореховый соус придал неожжиданно пикантный вкус, и очень гармонично подошел к тыкве.

Шаг 1
салат-тыква-сельдерей-трем-тыквусалат-тыква-сельдерей-режем-сельдерей

Чистим тыкву, натираем на мелкой терке.

Стебли сельдерея режем на небольшие кусочки.

Шаг 2
салат-тыква-сельдерей-готовимсалат-тыква-сельдерей-ореховый-соус

Готовим соус. Орехи измельчаем погружным миксером с небольшим количеством воды. Солим, добавляем бальзамический крем (можно обойтись без него).

Заправляем салат и наслаждаемся.

Приятного аппетита!


Метки: , , , , , , , , , , ,