Видео-повар

Запеканка из кабачка в мультиварке

Описание

Легкая и быстрая запеканка из кабачка. Еще одна модификация любимых в нашей семье кабачковых оладий. Я уже давала рецепт кексов из зелени и кабачка. Рецепт хорошо для лета, когда не хочется тяжелой пищи, мяса.

Запеканку я делала в мультиварке, но можно испечь и в духовке.

Она хороша тем, что можно обойтись совсем без муки. С оладьями это не пройдет.

Шаг 1

Трем кабачок на крупной терке (или измельчаем в блендере, но не мелко).

Добавляем яйцо или в более диетичном варианте 2 белка.

Солим, подсыпаем сухую или свежую зелень. У меня есть сухая смесь укропа и лука, сюда подошла очень хорошо.

Шаг 2

Смазываем кастрюльку от мультиварки (или форму для выпечки в духовке) маслом и присыпаем сухарями. Если мультиварка новая и кастрюлька в идеальном состоянии и ничего не прилипает, просто пропускаем этот шаг.

Выкладываем тесто в форму, выпекаем 25 минут на режиме Выпечка.

Шаг 3

Готовую запеканку аккуратно достаем из формы.

Вкусно с йогуртом или со сметаной.

Приятного аппетита!