Видео-повар » Полезные советы

Постные рецепты

Video-povar — Fri, 27 Mar 2015 15:10:15 +0000

Начался Великий Пост, несу свою подборочку рецептов, которая в ближайшее время сильно расширится.

Запись Постные рецепты впервые появилась Видео-повар.

Обзор сахарозаменителей

Video-povar — Tue, 24 Mar 2015 10:27:32 +0000

Я уже писала о том, чем можно заменить сахар. Но решила эту тему покопать глубже, разобраться с тем, что предлагают на рынке, какие являются химическими, какие - натуральными в чем разница, что откровенно вредно, что полезно. В этой статье постаралась рассмотреть сахарозаменители с точки зрения их воздействия на уровень сахара в крови и воздействие на поджелудочную железу (показатель - гликемический индекс или ГИ). Особенно важна эта информация для людей с зависимостью от сахара, имеющих предрасположенность к диабету, следящих за фигурой и стройнеющих.

Запись Обзор сахарозаменителей впервые появилась Видео-повар.

Маковое молоко

Video-povar — Tue, 03 Mar 2015 14:00:23 +0000

Маковое молоко наряду с кунжутным и миндальным - отличные заменители коровьего молока. Подходит вегетарианцам и постящимся. Его можно пить просто так, добавлять в чай или делать коктейли. Мак богат кальцием, магнием и медью, обладает благотворным влиянием на организм.

Запись Маковое молоко впервые появилась Видео-повар.

Сушим и восстанавливаем закваску

Video-povar — Fri, 13 Feb 2015 17:55:28 +0000

В этой статье я расскажу, как высушить закваску. Закваска хоть и довольно живучий организм, в некоторых ситуациях может случиться непредвиденное, и закваска испортится. Или случится ситуация, когда некогда заниматься закваской. И в этом случае хорошо иметь запасной вариант в виде сухой закваски. Так же ее очень удобно посылать почтой.

Запись Сушим и восстанавливаем закваску впервые появилась Видео-повар.

Вопрос-ответ про закваску

Video-povar — Tue, 27 Jan 2015 20:39:57 +0000

Ответы на типичные вопросы, которые возникают при знакомстве с закваской. Как она должна выглядеть? Какой должен быть запах? Что делать, если появилась плесень или она расслоилась? На эти и другие вопрос я постаралась ответить в этой статье.

Запись Вопрос-ответ про закваску впервые появилась Видео-повар.

Как почистить авокадо, киви, манго

Video-povar — Sun, 11 Jan 2015 15:29:29 +0000

Быстрый способ почистить авокадо, киви, манго с помощью тонкого бокала. Пробовала несколько способов чистить авокадо, этот - самый простой и быстрый. Но важно брать спелые фрукты.

Запись Как почистить авокадо, киви, манго впервые появилась Видео-повар.

Чем заменить сахар, муку, желатин?

Video-povar — Fri, 09 Jan 2015 16:00:45 +0000

Как сделать выпечку более полезной? Но при этом не менее вкусной

Запись Чем заменить сахар, муку, желатин? впервые появилась Видео-повар.

Быстро почистить гранат. Способ 2.

Video-povar — Fri, 09 Jan 2015 09:51:13 +0000

Есть несколько способов чистки граната. Я покажу, как отделить зернышки от граната, выбивая их ложкой. Этот способ - самый быстрый, но есть несколько нюансов, о которых я расскажу ниже

Запись Быстро почистить гранат. Способ 2. впервые появилась Видео-повар.

Что необходимо для закваски?

Video-povar — Wed, 07 Jan 2015 18:24:49 +0000

Те, кто никогда не имел дела с закваской, часто не знают, с чего начать. На самом деле все просто. Для того, чтобы "вырастить" закваску самостоятельно, нужны мука и вода. И посуда, в которой мы будем ее "растить". Если боитесь браться за дело сами, можно ее либо купить, либо взять у кого-то. В Чехии, например, есть даже сайт, где отмечаются люди, имеющие закваску и готовые ею поделиться.
Но попробуем все-таки вырастить сами.

Запись Что необходимо для закваски? впервые появилась Видео-повар.

Тесто на пельмени в хлебопечке

Video-povar — Sun, 04 Jan 2015 10:44:02 +0000

Приготовление теста на пельмени, вареники, манты в хлебопечке.

Запись Тесто на пельмени в хлебопечке впервые появилась Видео-повар.