Видео-повар

Салат с соусом из авокадо и апельсина

Описание

Я уже делилась рецептом витаминного салата с проростками. Еще один вариант, как разнообразить простой овощной салат. Сделать заправку из апельсинового сока с авокадо.

В качестве вступления скажу несколько слов о пользе авокадо. Авокадо достаточно жирный плод, но большая часть этих жиров являются ненасыщенными и очень необходимыми нашему организму. В авокадо содержатся кальций, фосфор, калий, натрий и магний, железо, цинк, марганец, медь, селен и фтор. А также в нем есть витамины A, E, PP и C, витамины группы B, большое количество редкого витамина K.

Косточка авокадо содержит ядовитые вещества, она несъедобна.

Авокадо нормализует работу сердца, пищеварительной системы, способствует снижению кровяного давления. Приводит в норму водно-солевой обмен в организме. Полезен при диабете, анемии.
Авокадо так же применяют в косметологии. Масло авокадо очень хорошо увлажняет и защищает кожу.

Однако следует заметить, что достаточно часто встречается непереносимость авокадо, так что будьте предельно внимательны к себе.

Шаг 1

Моем и чистим овощи, делаем салат.

Шаг 2

Для заправки выжимаем сок одного апельсина. Чистим авокадо, измельчаем в блендере, смешивая с соком.

Шаг 3

Заправляем наш салат. Все очень просто и нереально вкусно.