Видео-повар

Как почистить авокадо, киви, манго

Описание

Быстрый способ почистить авокадо, киви, манго с помощью тонкого бокала. Я пробовала несколько способов чистить авокадо, этот — мой любимый. Напомню, что важно брать спелые фрукты.

Нам понадобится бокал или стакан с тонкими стенками. Для манго диаметр должен быть больше. Для киви-меньше. Либо разрезать их не на половинки, а на 3 части.

Про быстрые способы чистки граната я уже писала здесь и здесь.

Видела, что авокадо чистят, разрезая поперек на 2 части и проводя несколько раз ножом между мякотью и кожурой. Но по моим ощущениям, этот способ работает с толстокорыми авокадо. В моем случае кожура просто рвалась.

Шаг 1

Берем чистый авокадо. Разрезаем вдоль на 2 части.

Убираем косточку.

Шаг 2

Подносим половинку авокадо к краю бокала и с его помощью отделяем кожуру. Т.е. нужно прижимать кожуру к краю бокала, чтобы на кожуре осталось минимальное кол-во мякоти. Если авокадо мягкий, все получается очень хорошо.

Наш авокадо готов к употреблению.

Шаг 3

Точно так же поступаем и с киви. Единственное, у меня бокал достаточно широкий и для чистки киви нужен поменьше. Либо резать киви не на 2 части, а на 3.

Начинаем очищать той стороной, где раньше был цветочек.

Приятного аппетита!