Видео-повар

Тесто на пельмени в хлебопечке

Описание

С тех пор, как в доме появилась хлебопечка, тесто на пельмени, вареники, манты замешиваю исключительно в ней. Ну не люблю я месить это тесто руками.
Более того, заварное тесто для эклеров тоже можно делать с помощью хлебопечки.
Уже давно практически во все виды теста добавляю отруби, частично или полностью заменяю белую муку на цельнозерновую. Для меня это логично, т.к. зерно создано природой цельным, а добавляя отруби мы всего лишь возвращаем «отобранное».

Шаг 1

Наливаем воду, добавляем яйцо, соль, муку.

Ставим на режим «свежее тесто», программа 7. В зависимости от модели хлебопечки название программы может меняться. У меня замешивается 14 минут. Обсыпать тесто мукой и завернуть в пищевую пленку или положить в полиэтиленовый пакет.

Тесто готово.