Очень вкусный пирог. У нас все любят его нежной любовью) Изначальный рецепт чуть изменила увеличением кол-ва яиц и уменьшением сахара. Муку заменила на цельнозерновую, сахар- на фруктозу и стевиозид. Готовила его и со стевией. Но пока к его вкусу привыкаю, то разбавляю фруктозой. Пишу оба рецепта, и оригинальный, и свой.
Этот рецепт основан на известной полезной смеси для укрепления иммунитета и сердца. Полезная сладость без сахара и муки.
Вариантов-масса. По сути берутся любые орехи и любые сухофрукты, измельчаются в блендере или пропускаются через мясорубку. Формируются шарики и поливаются шоколадом или какао. Для кислинки добавляется свежая или замороженная клюква, брусника или просто сок лимона в отсутствии ягод. Думается мне, что и со смородиной должно быть хорошо.