Одно из моих самых любимых блюд. Овощи в таком виде — невероятно вкусны и всегда идут на ура.
Принцип приготовления один, а овощи можно брать самые разные. Помимо картофеля и перцев подойдут молоденькие кабачки-цуккини, баклажаны. Для меня было неожиданностью, что шампиньоны получаются тоже очень вкусными.
Этот салат придумался экспромтом во время поста. Смотря на ингридиенты не подумала бы, что это получится ТАК вкусно. Ореховый соус явился прекрасным завершающим аккордом и очень облагородил этот простой салат.
Никогда не готовила, попробовала в гостях и… удивилась, насколько это вкусно. Почти как любимый борщ. И так же хорош тем, что можно приготовить заранее, он более вкусен на следующий день. Так что теперь этот суп занял достойное место в нашем меню.
Очень простое и при этом очень вкусное и сытное блюдо. Можно подавать как гарнир и как самостоятельное блюдо. Подходит вегетарианцам, можно есть в пост (сделать без сыра). Соус весьма облагораживает овощи.