Рецепт подходит и для лета и для зимы. Летом вкусно в холодном виде, а зимой — как легкое, сытное и горячее блюдо. Если убрать сливочное масло, то получается и вовсе диетичный рецепт из серии «готовим фигуру к Новому Году». Я, как водится, вместо муки или обычной манки экспериментировала с манкой из гречки
Очень простое и при этом очень вкусное и сытное блюдо. Можно подавать как гарнир и как самостоятельное блюдо. Подходит вегетарианцам, можно есть в пост (сделать без сыра). Соус весьма облагораживает овощи.