Я уже писала о том, чем можно заменить сахар. Но решила эту тему покопать глубже, разобраться с тем, что предлагают на рынке, какие являются химическими, какие — натуральными в чем разница, что откровенно вредно, что полезно. В этой статье постаралась рассмотреть сахарозаменители с точки зрения их воздействия на уровень сахара в крови и воздействие на поджелудочную железу (показатель — гликемический индекс или ГИ). Особенно важна эта информация для людей с зависимостью от сахара, имеющих предрасположенность к диабету, следящих за фигурой и стройнеющих.
Как сделать выпечку более полезной? Но при этом не менее вкусной