Видео-повар

Постные рецепты

Начался Великий Пост, несу свою подборочку рецептов, которая в ближайшее время сильно расширится.
Я второй год решила соблюдать пост. В прошлом году просто хотелось попробовать, как это. И понравилось очень, так что в этом решила повторить. Я не ем мясо и стараюсь не есть молочные продукты (хотя молоко в кофе допускаю). Ну и лично для себя ограничиваю сладкое, если быть точной — исключаю сахар. Исхожу из того, что пост для всех разный. Для кого-то пост — есть одни сухарики, а для кого-то не пить водку — уже пост)
Привожу список рецептов и свои поправки, потому что многие рецепты можно легко сделать постными, к примеру, заменив сливочное масло на растительное. Просто еще раз уточню, чтобы не было необходимости искать это в рецепте..

Хлеб
Тыквенный хлеб в хлебопечке

Ржаной хлеб на темном пиве(бездрожжевой)

Ржано-пшеничный хлеб с проростками на закваске

Бородинский хлеб(бездрожжевой)

Цельнозерновой хлеб с отрубями

Хлеб луковый в хлебопечке (дрожжевой). Молоко и сливочное масло заменить водой.

Салаты
4 салата со свеклой
Салат Муравейник
Салат с соусом из авокадо и апельсина
Витаминный салат с проростками

Овощные блюда
Рататуй
Суп Минестроне. Без бекона и сыра.
Овощи запеченные. Без сыра.

Выпечка, сладости
Постный маковый кекс
Постный тыквенно-кукурузный кекс
Шоколадные кексы без сахара
Банановое печенье с финиками
Крекеры с льняным семенем. Рецепт на воде и без сыра.
Ржаные эклеры или профитроли
Полезные конфетки

Разное
Манты с тыквой. Тесто сделать без яиц. Начинка без мяса.
Вареники с картошкой и грибами, с яблоком, с вишней. Тесто без яйца или постное заварное.
Маковое молоко