Салат из тыквы и сельдерея с ореховым соусом
Состав
- Тыква 200 г
- Стебли сельдерея 100 г
Для соуса:
- Орехи грецкие 25 г
- Вода 20 мл
- Соль по вкусу
- Бальзамический крем 0,5 ч.л.
Описание
Этот салат придумался экспромтом во время поста. Мне очень хотелось разнообразия, да и масло в качестве заправки уже надоело, а сметану в пост нельзя. Смотря на ингридиенты не подумала бы, что это получится ТАК вкусно. Ореховый соус придал неожжиданно пикантный вкус, и очень гармонично подошел к тыкве.
Шаг 1
Чистим тыкву, натираем на мелкой терке.
Стебли сельдерея режем на небольшие кусочки.
Шаг 2
Готовим соус. Орехи измельчаем погружным миксером с небольшим количеством воды. Солим, добавляем бальзамический крем (можно обойтись без него).
Заправляем салат и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
Метки: вегетарианский, грецкие орехи, диетично, овощи, орехи, ореховый соус, полезности, пост, постный рецепт, салат, сельдерей, тыква