Медовые пряники

Состав

Для теста:

  • Масло сливочное 100 г
  • Сахарная пудра 140г
  • Яйца 2 шт.
  • Мед 2 ст.л.
  • Специи пряничные 2 ч.л.
  • Мука 400 г
  • Сода 1 ч. л.

Глазурь:

  • Белок яйца 1 шт
  • Сахарная пудра 200-300 г

Описание
5-4-2

Пряники к Рождеству (и не только). Делаются очень просто. Пряники мягкие, есть их можно сразу, а не выдерживать 2 недели.

Тесто очень приятное в работе, у нас дети активно участвовали в процессе. Собственно, ради них все и затевалось.

Шаг 1
5-4-1

Растереть яйца с сахарной пудрой и рамягченным маслом. Добавить мед, специи и хорошо размешать. Всыпать муку с содой и замесить тесто. Тесто необязательно оставлять в холоде, можно сразу вырезать пряники. Раскатывать примерно на 5 мм, вырезать формочками и выпекать до золотистого цвета примерно 15 минут при при температуре 200°C.

Ещё горячие пряники смазать взбитым яйцом. Готовые пряники остудить, украсить глазурью.

Шаг 2
5-4-3

Готовим глазурь.

Взбиваем белок с сахарной пудрой (я сделала половинную норму и мне хватило). Консистенция должна быть тягучей. Глазурь перекладываем в мешочек, прикрепляем клипсу, отрезаем кончик и украшаем (см.видео).


Метки: , , , ,