Салат Муравейник

Состав

  • Фасоль темная 100 г
  • Луковица средняя
  • Масло растительное 30 г
  • Морковь 400-500 г
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Соль
  • Перец
  • Яблочный или бальзамический уксус

Описание
салат-муравейник-состав

Вкусный и полезный салат, богатый клетчаткой и белком. Сочетание моркови, обжареного лука, заправки, чеснока и моркови дает необычное и очень интересное сочетание.

Салат получил свое название из-за темной фасоли, как-будто муравьи в муравейнике.

Шаг 1
салат-муравейник-добавляем-чеснок

Фасоль замочить, отварить.

Морковь натереть на мелкой терке.

Шаг 2
салат-муравейник-измельчаем-луксалат-муравейник-жарим-лук

Лук мелко режем или измельчаем в блендере, обжариваем на несильном огне, он должен побелеть, но при этом не зажариться.

Шаг 3
салат-муравейник-добавляем-фасольсалат-муравейник-готов

В морковь добавить соль, перец, чеснок (пропустить через чеснокодавку), яблочный или бальзамический уксус.

Положить горячий лук вместе с маслом, фасоль.

Приятного аппетита!


Метки: , , , , , ,